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Calendrier des activités 2019

Sorties nature et gastronomie

" une occasion unique de goûter au meilleur des plantes sauvages"

 Les 2 derniers Dimanches de chaque mois de 14h à 18h

Mes sorties/dégustation préprogrammées  se déroulent  généralement à Vieux Moulin "village de caractère situé en plein coeur de la forêt de Compiègne" mais si vous souhaitez en organiser une avec un groupe d'ami(e)s, de la famille, ou dans un cadre associatif, n'hésitez pas à m'appeler (0647877847) : des "tarifs réduits pour groupes, étudiants,... existent, et nous pourrons convenir d'une date et d'un tout autre lieu qui vous satisfasse

Dans tous les cas et quelque soit votre niveau, vous apprendrez à identifier de bons  fruits et légumes sauvages avec des recettes extras et pourrez goûter à quelques unes de mes spécialités culinaires (toasts, quiche,  boisson apéritive, gâteau, glaces, ...) juste après la sortie (de 17h à 18h)

Vous pouvez bien sur choisir de ne faire que la dégustation (17h-18h) ou que la sortie (14h-17h), mais toujours sur réservation au moins 3 jours à l'avance par téléphone au 06 47 87 78 47 !

Lieu de RDV : Parvis de l'église de Vieux Moulin

Participation  sortie : 15 € (sans dégustation)

Dégustation : 6 € par plante sauvage cuisinée et essentiellement avec des produits BIO (18 € pour goûter à 3 spécialités ) ! Nbre de participants : 5 à 15

Dimanche 22 septembre

Dimanche 29 septembre

Dimanche 20 octobre

Dimanche 27 octobre

 

Les nouveaux ateliers de cuisine à Venette

Dates des ateliers préprogrammés : mercredi 8 mai, samedis 6 juillet, 3 août, 7 septembre, dimanches 6 octobre et 3 novembre.

Les stages avec François Couplan

Rien de mieux qu'un Week End avec le "maître de la gastronomie sauvage" pour apprendre à cuisiner ces fabuleuses richesses qui se trouvent dans votre jardin ou à proximité de chez vous... inscrivez vous vite, ces stages réputés affichent généralement complet 6 mois à l'avance !

WE du 13/14 juin 2020 : Stage de cuisine des plantes sauvages à Nampteuil-sous-Muret près de Soissons

renseignements et inscriptions : www.couplan.com