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Page d'accueil de BIODISERVICES

Bienvenue

Biodiservices est une petite antoentreprise créée en 2013 comme support au développement de la bonne cuisine aux plantes sauvages

Pour vous former en ethnobotanique avec un professionnel de la gastronomie sauvage et apprendre à cuisiner des dizaines de plantes qui poussent partout autour de vous ... des trésors dont vous ne soupçonnez la richesse tant nutritionnelle que gustative

"Mariages et dosages sont les deux mammelles de la gastronomie sauvage"

Le  plaisir d'apprendre à sublimer les parfums de ces merveilleux fruits et légumes sauvages

Formateur au service du vivant et ethnobotaniste depuis + de 20 ans

Biologiste écologue de formation, je pratique la botanique depuis 1992 et l'ethnobotanique depuis 1997. Formé à la gastronomie sauvage par François COUPLAN, je travaille avec lui depuis l'été 2000 et nous proposons ensemble des stages en Picardie.

Depuis 2011, je développe mes propres recettes et propose des dégustations de mes spécialités gastronomiques aux plantes sauvages , BIO, végétariennes et axées avant tout sur le GOUT !

A l'affiche !

activités proposées

1 ou 2 activité(s) au choix : rdv devant l'église de Vieux Moulin

1°) La dégustation de mes spécialités  : elle a dorénavant lieu avant la sortie, de 14h à 15h, au coeur du village de Vieux Moulin > merci de réserver 3 jours à l'avance en m'appelant au 0647877847

2°) La sortie  :  De 15h à 18h une petite balade "reconnaissance des plantes sauvages avec nombre de trucs et astuces, recettes diverses pour passer à la bonne gastronomie végétale"

Pour connaître toutes les dates de mes sorties/dégustations et les tarifs , cliquez sur le lien ci dessus ou allez directement sur la page "Calendrier des activités" !

Je vous apprendrai à reconnaître 1 ou 2 plantes sauvages et vous accompagnerai dans la réalisation d'un ou deux bon(s) petit(s) plat(s) suivant mes propres recettes : mes spécialités culinaires avec mes trucs et astuces pour obtenir simplement le meilleur de la gastronomie sauvage à la maison !

Coût du cours particulier : 50 €

Mes petits COURS de CUISINE SAUVAGE sont à la portée de tous et vous permettront de vous débrouiller seul(e) après ces 4 heures de formation !

pour connaître les dates des prochains ateliers, cliquez sur le lien ci-dessus ou allez directement sur la page "Calendrier des activités"

Rien de mieux qu'un WE où vous préparez des repas avec le maître de la gastronomie sauvage !

Pour plus d'infos (dates, lieux, tarifs, ...) cliquez sur les liens ci-dessus ou allez directement sur le site de François Couplan :

ww.couplan.com

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